コーヒー おいしさの方程式
円

最強のコーヒー論。

＜内容＞コーヒーの香味を自在にコントロールできる抽出までを、科学的エビデンスとともに詳しく解説します。

「お取り寄せ」商品も掲載していたものです）第1章　抽出の科学
〈付録２〉ＳＣＡＡフレーバーホイール 田口護氏と、人気サイト「百珈苑」主宰者で人気ブログ「百珈苑」主宰者で人気ブログ「百珈苑」主宰者で科学者の旦部幸博／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名NHK出版大きさ175P　21cm 田口護(著)旦部幸博氏がタッグを組んだ最強のコーヒー理論＆実践書！


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